¿Te comerías a tu gato?

Comparto este lunes una receta que, a propósito de los días que pasaron, se me figura un tanto brujeril. Y es que comer gato no es algo normal, al menos en Occidente y en esta época. Sobre todo con tantas leyes que han estado surgiendo sobre protección animal y rescate ante criaturas que han sufrido maltrato, es bastante raro y curioso hojear libros antiguos y toparse con este tipo de cosas. Pero hubo una época en la que era completamente normal e incluso los cocineros de la realeza lo preparaban. Ejemplo de ello es este libro, escrito por Roberto (o Ruberto) de Nola, cocinero del rey de Nápoles.
El libro se encuentra en la BNAH.
Lo comparto para que me den su opinión.

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3 comentarios en “¿Te comerías a tu gato?

  1. La primer fotografía me recuerda a la bandera de España.
    Lo que para algunos es masco para otros es comida, haciendo énfasis en el dicho de la basura. Lindo escrito.

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